Früher war Kaffee für mich selbstverständlich. Morgens zum Wachwerden, bei der Arbeit für die Konzentration und manchmal sogar noch am Nachmittag.
Mit der Zeit merkte ich aber, dass mein Körper nicht besonders gut darauf reagierte. Trank ich nach etwa 15 Uhr noch einen Kaffee, konnte ich abends oft nur schwer einschlafen und lag lange wach.
Wenn es einmal etwas zu viel wurde, bekam ich ein unangenehmes Herzflattern und fühlte mich innerlich nervös. Und sobald der Koffeinschub nachliess, fiel ich häufig in ein Energieloch und hatte plötzlich Lust auf Süsses.
Heute trinke ich morgens immer noch gerne einen Kaffee und manchmal auch mittags. Danach greife ich aber fast immer zu Grüntee.
Der Unterschied hat mich überrascht.
Die Energie fühlt sich für mich viel ruhiger an. Es gibt keinen plötzlichen Kick, dafür hält die Wirkung länger an und ich fühle mich deutlich ausgeglichener.
Warum fühlt sich Grüntee anders an?
Auch Grüntee enthält Koffein. Trotzdem berichten viele Menschen von einer sanfteren Wirkung als bei Kaffee.
Ein möglicher Grund ist die natürliche Aminosäure L-Theanin, die praktisch nur in der Teepflanze vorkommt. Studien deuten darauf hin, dass sie die Wirkung des Koffeins beeinflussen kann und so eine ruhige Wachheit und bessere Konzentration unterstützt.
Das könnte erklären, warum ich mit Grüntee deutlich besser zurechtkomme als mit mehreren Tassen Kaffee.
Grüntee ist nicht gleich Grüntee
Anfangs dachte ich, Grüntee sei einfach Grüntee.
Erst später habe ich gemerkt, wie gross die Unterschiede sind.
Manche Sorten bestehen aus offenen Blättern, andere aus kleinen gerollten Kügelchen. Diese Form entsteht bei der Verarbeitung und beeinflusst auch den Geschmack.
Ich persönlich bevorzuge klar die gerollten Gunpowder Sorten. Sie schmecken für mich angenehm feinherb und kräftig, ohne aufdringlich zu sein.
Japanische Sencha Tees besitzen meist offene Blätter und schmecken oft deutlich grasiger und frischer. Viele lieben genau das, ich greife trotzdem lieber zu Gunpowder.
Alle stammen von derselben Pflanze
Was viele nicht wissen: Grüntee, Schwarztee und weisser Tee wachsen alle an derselben Pflanze.
Der Unterschied entsteht erst nach der Ernte.
Während Schwarztee oxidiert, werden die Blätter für Grüntee rasch erhitzt. Dadurch bleiben die grüne Farbe und viele natürliche Pflanzenstoffe erhalten.
Was steckt im Grüntee?
Grüntee enthält unter anderem Koffein, L-Theanin sowie verschiedene Polyphenole und Catechine wie EGCG.
Diese Stoffe werden seit Jahren wissenschaftlich untersucht. Beobachtungsstudien bringen regelmässigen Grünteekonsum mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung. Ein direkter Ursache Wirkung Zusammenhang konnte dadurch jedoch nicht bewiesen werden. Grüntee kein Wundermittel und ersetzt weder eine ausgewogene Ernährung noch einen gesunden Lebensstil.
Für mich ist das auch gar nicht entscheidend.
Ich trinke Grüntee ganz einfach deshalb, weil ich mich damit wohler fühle, er mir ausgezeichnet schmeckt und perfekt in meinen Alltag passt.
Mein persönlicher Favorit
Nach vielen verschiedenen Sorten hat sich bei mir ein klarer Favorit herauskristallisiert.
Ich trinke am liebsten Bio Gunpowder mit den typischen gerollten Blättern. Der Geschmack ist angenehm feinherb und passt mit persönlich am besten. Genau diesen Grüntee verwende ich seit Längerem und habe ihn deshalb hier verlinkt.
Ich bereite losen Grüntee mit einem einfachen Edelstahl Teesieb zu. Das hat sich für mich im Alltag bewährt und vermeidet unnötigen Verpackungsmüll und Plastik.
Damit der Tee nicht bitter wird, verwende ich Wasser mit etwa 80 Grad und lasse ihn zwei bis drei Minuten ziehen. Falls du regelmässig Grüntee trinkst, lohnt sich aus meiner Sicht ein Wasserkocher mit einstellbarer Temperatur, da sich die gewünschte Temperatur damit bequem einstellen lässt.
Mein Fazit heute
Ich werde Kaffee wahrscheinlich nie ganz aufgeben.
Aber wenn ich heute wählen müsste, würde ich mich für Grüntee entscheiden.
Nicht wegen eines Trends oder weil ich ein Wundermittel suche, sondern weil ich selbst erlebt habe, dass ich mich damit ausgeglichener fühle und die Energie für mich angenehmer und gleichmässiger anhält.
Vielleicht geht es dir genauso. Hochwertigen losen Grüntee einmal auszuprobieren, lohnt sich auf jeden Fall.
Wenn dich das Thema interessiert und du wissen möchtest, welche Gewohnheiten und Strategien mir helfen, im Alltag mehr Energie zu haben, dann findest du im Themenbereich Energie und Antrieb weitere persönliche Erfahrungen, praktische Tipps und wissenschaftlich fundierte Informationen.